メンテナンス・工事

メンテナンス業務および各種厨房工事について、困ったときはヤブシタにご相談ください。

 

メンテナンス業務

①冷凍機

●凝縮器(コンデンサ)薬剤洗浄

 凝縮器が汚れていると冷えが悪くなります。(特に夏場)

●保守点検・診断

●扉パッキン・ファン等不良部品の交換修理

②厨房機器
●ガス器具の不完全燃焼(赤火)調整

 バーナー・ノズル掃除 / バーナー交換

 (赤火になっているとガス消費量が増えます)

●その他厨房機器

 点検・診断及び不良部品交換修理

●板金類

 溶接修理・アジャスト交換等調整

 シンク等水漏れ修理

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③調理機器

●点検・調整・部品交換等修理

 

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厨房関連工事

①フード関連

 

●フード取付工事(新設)

●フード増設工事

●換気扇交換

●グリスフィルター取付工事等

●吸気工事

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②浄水器・軟水器関連

●浄水器・軟水器取付工事

●浄水器・軟水器カートリッジ交換

カートリッジ交換をしない場合、機械の故障の原因になります。

特にスチームコンベクションは注意です。

 浄水器・軟水器のカートリッジ交換は半年から1年が目安です。

 

③その他工事

●厨房レイアウト変更

アジャスト交換等で高さを揃えて使いやすい厨房にします。

●厨房機器移設工事

●不要厨房撤去・処分作業

 

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メンテナンス・厨房工事 なんでもご相談ください

現調・見積後の実施となります。(現調・見積の費用は発生いたしません)